講師プロフィール

尾田衣子 オリーブオイル ソムリエ
尾田衣子(おだ きぬこ)
料理研究家
オリーブオイルソムリエ(日本オリーブオイル協会認定)
健康管理士一般指導員
食育インストラクターPrimary

ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。 その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。 現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、食育を取り入れたヘルスケア料理を中心に杉並区(西荻窪)にて料理教室「Assiette de Kinu(アシェット ド キヌ)」を主宰。
また、外部講師を始めTV出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行う。

 

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尾田衣子のレシピ | あまったパンで魔法のレシピあまったパンで魔法のレシピ (ヨーロッパ発おばあちゃんの知恵)  世界文化社

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メディア出演の紹介

2015年10月
NHK【あさイチ スゴ技Q広がるパンの世界】出演

2013年 12月〜2014年6月
NHK〖ひるまえほっと かんたんごはん〗出演

2010年 12月~2013年 2月
ショップチャンネル×エル・ア・ターブル企画
『ELLE a tableセレクション パーティスタイル』出演

2009年 12月
NHKワンセグ『ランチボックス』出演

2007年 6月~2008年 12月
BSフジ『辰巳琢郎のワイン番組』フードプロデューサーとして出演

2006年 12月
TBS 王様のデザート Kiriクリームチーズを使ったクリスマスケーキ紹介にて出演

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