尾田 衣子(oda kinuko)

料理研究家
オリーブオイルソムリエ（日本オリーブオイル協会認定）
健康管理士一般指導員
食育インストラクターPrimary
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ル・コルドンブルー東京校に入学。料理ディプロムを取得。
その後、イタリア・フィレツェに渡り、家庭料理を学ぶ。
現在、フランス・イタリア家庭料理ベースの簡単にできるおもてなし料理、
オリーブオイルに特化した料理を中心に杉並区(西荻窪)にて
料理教室「Assiette de Kinu（アシェット ド キヌ）」を主宰。
また、外部講師を始めＴＶ出演、雑誌・企業へのレシピ提供なども行う。